250 g, 100% Arabica
Jemná káva s plným krémovým tělem a podtóny karamelu a ořechů.
Káva vhodná:
Do kávovaru
Do moka konvičky
Turecká káva
Na filtr
Na french press
Káva oceněná až v Anglii
Káva Colombia San Agustín v roce 2023 získala prestižní ocenění Great Taste v Anglii. Čím si tato káva získala nezávislou porotu? Hodnotící komisař ji popsal těmito slovy:
"Středně pražená káva s jemně vyváženým profilem. Karamelové tóny jsou bohatší, než byste očekávali, připomínají karamelizovaný cukr či jablko v toffee polevě. V chuti se objevují také ovocné akcenty a hořká čokoláda. Celkově je káva harmonická a skvěle se hodí jako espresso bez mléka."
Zrnka pochází od skupiny farmářů v okolí městečka San Agustín a Isnos na severozápadě regionu Huila, jedné z nejvyhlášenějších kávových oblastí Kolumbie, kde se nadmořská výška pěstování pohybuje v rozmezí od 1 700 do 1 950 m n. m.
Farmy se rozkládají po svazích mohutných kolumbijských Kordiller, kde mají díky stálému klimatu ty nejvhodnější podmínky pěstování. Pěstováním kávy se zde živí na 70 000 lidí. Káva z tohoto regionu je specifická sladkými podtóny, příjemně nízkou aciditou a intenzivní vůní.
83,5 bodů dle SCAA
Tato jemná káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 83,5 body ze 100. Kávová zrna sbírají místní farmáři dvakrát ročně, a to vždy ručně. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Castillo, Caturra a Bourbon, které byly zpracované mokrou metodou.